В последние годы кто-то, то ли по незнанию, то ли по каким-то иным причинам, пустил слух, что яйца вредны для здоровья и люди, которые ее едят, рискуют получить повышенный уровень холестерина в крови. Поверив в эту теорию, многие вычеркнули блюда из яиц из своего рациона, а делать этого не стоило.  Кроме того, что яйца совершенно безопасны для здоровья, они еще и полезны. Почему людям стоит употреблять этот продукт? Потому, что он:

- Улучшает память
Это обусловлено тем, что в состав яиц входит лецитин, необходимый для нормальной работы мозга

- Улучшает зрение

В яйцах содержится огромное количество лютеина – вещества, способного предотвратить возникновение заболеваний глаз. Помимо него, в желтках находится витамин А, помогающий избежать такого неприятного явления, как куриная слепота.

- Укрепляет кости

Яичный желток богат витамином D, благодаря которому организмом человека лучше усваивается кальций, нужный для формирования костных тканей.

- Помогает похудеть

В одном яйце содержится всего двадцать калорий, и женщины, желающие сбросить вес, могут спокойно есть блюда из яиц, не опасаясь за фигуру.

- Улучшает внешний вид

В яйцах можно найти все необходимые для образования кератинов аминокислоты.  Кератины – белки, входящие в состав волос и ногтей, являющиеся их важнейшим компонентом. Вывод таков: у того, кто ест яйца, прекрасные волосы и здоровые ногти.